1968

imgs
1968

Henk Dil ging boven de zaak wonen. Zijn werkdag begon al om half zes met het bakken van de Jodenkoeken. Deze werden nog met de hand uitgestoken. Dagelijks vers werd er uitgeleverd.
Henk Dil had bij de overname besloten het assortiment aan te passen: een uitgebreid assortiment aan banket, chocoladeproducten, Delfts Blauw ( voor de toeristen ) en natuurlijk de Jodenkoeken.
Een grote verandering deed zich voor toen groothandel Rosenberg zich als klant meldde bij Henk Dil.

 

Om aan de vraag te kunnen blijven voldoen moest er gemechaniseerd worden. Niet meer het fijne handwerk, maar machines namen de productie over. In 1976 bleek het pand aan De Houttil, waar ook de winkel nog was gevestigd, te klein. Men verhuisde naar de Pettemerstraat. Niet meer de 90 m2 van De Houttil, maar nu op 300 m2. De groei zette door.

Comments are closed.

Copyrights 2011 Davelaar. Alle rechten voorbehouden.