1883

imgs
1883

In 1883 begon Bakker Stam met het bakken van Jodenkoeken. Zijn bakkerijtje , gevestigd aan De Houttil 36 in Alkmaar (achter de Waag), werd later door bakker Albert Govers overgenomen. Govers wist wel raad met de lekkernijen: gevulde koeken, wafels, stollen, gebakjes en krakelingen gingen over de toonbank, maar natuurlijk ook de Jodenkoeken. Deze Jodenkoeken werden vanaf het begin verkocht in blikken bussen. Govers vroeg statiegeld voor deze blikken, zodat ze opnieuw konden worden gebruikt. Tot 1924 heeft Govers de bakkerij draaiende gehouden en verkocht zijn zaak daarna aan Dirk Davelaar.

Comments are closed.

Copyrights 2011 Davelaar. Alle rechten voorbehouden.